Archéologie du vin et de l'huile en Gaule romaine
EAN13
9782877723046
ISBN
978-2-87772-304-6
Éditeur
Errance
Date de publication
Collection
Histoire vivante
Dimensions
24 x 16 x 1 cm
Poids
650 g
Code dewey
641.22
Fiches UNIMARC
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Archéologie du vin et de l'huile en Gaule romaine

De

Errance

Histoire vivante

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Jean-Pierre Brun
Le vin et l'huile furent d'abord importés en Gaule par les Grecs et les Romains. Après la conquête romaine, l'oléiculture et la viticulture se diffusèrent rapidement et les agriculteurs du Midi furent dès lors capables de submerger l'Empire romain de leur vin. Si l'oléiculture est restée cantonnée en Provence et dans le Languedoc pour des raisons climatiques, la viticulture s'est diffusée dans les Trois Gaules, en Germanie et même en GrandeBretagne, dès le Haut-Empire.
L'archéologie a révélé, ces vingt dernières années, de très nombreuses exploitations vinicoles et oléicoles confirmant la place économique fondamentale du vin et de l'huile durant l'Antiquité. Après les trois précédents ouvrages, ce livre conclut une étude d'ensemble sur une nouvelle approche de l'histoire des civilisations du vin et de l'huile.
Il apporte une bibliographie alphabétique des publications citées, et des index qui autorisent une orientation rapide dans les quatre volumes.
ED: Errance (2005), 16x24 cm, 270 pages, broché, ISBN: 2877723046
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